Pär Leijonhufvud

2006-03-02

Jag behöver bygga en större torkapparat för grönsaker och kött. Mina nuvarande planer är att antingen basera mig på glödlampor eller en kupevärmare i en plywoodlåda (med myggnätsbottnade hyllor och dito tätade hål för luftflödet.

En fråga är om man behöver termostat, eller om det räcker med att ställa in lagom nivå på värmekällan (termometer hade jag räknat med att ha).

Pär

Sören Larsson

2006-03-13

Jag har inga erfarenheter av bygge, men en gång för några år sedan använde jag en torkapparat som någon annan byggt av plywood. Den hade en kupévärmare som värmekälla. Ingen termostat.

Jag antar att om inte värmekällan är för stark, så stabiliserar sig temperaturen på någon nivå beroende på hur hur stor luftgenomströmningen blir, så en termometer verkar vara en bra idé.

/Sören

Dag Lundén

2006-06-17

Hej Per
Har samma fundering som du. Men jag tänker mig nog att bygga in 2 st lamphållare i en plåtlåda och sedan använda denna låda som "värmekälla" under torkollorna. Då jag vet hur känsligt det kan bli om temperaturen blir för hög avser jag att använda någon form av termostatfunktion. Det finns termoelektiska brytare på Elfa. Jag tror att man på detta sätt slipper brända grönsaker samtidigt som elförbrukningen hålls på en rimlig nivå. En värmefläkt kan trotrs allt dra en hel del...

Vänligen/Dag

Pär

2006-06-17

Hej,

Glödlampor är ju det "traditonella", och man förlorar ju bara några få procent till ointressamt ljus (om man använder energisparlampor borde det gå mindre el... :-). Jag kollade just Elfas katalog, och de enda termostater jag hittade där var ganska dyra (ca 850 kr för 36-641-41 + 36-641-74). Gissar att jag inte letat på rätt nyckelord? Däremot har Clas Ohlsson en anliggningstermostat (30-90 C) för 198 kr, som man borde kunna montera "infällt" i lådan ca halvvägs upp.

Däremot vill jag nog ha en fläkt, men det finns det också ganska billiga (Elfa hade för ett par hundra, och en
-- kapslad! -- tranformator till 12V kostar ca 150 på CO).

Allt som allt verkar själva det elektriska gå på ca 500-600 kr, tillkommer en bit plywood och lite myggnät, samt en plåtbit för att skydda glödlamporna från dropp. Jag hade tänkt bygga ca 0,5x0,5 m, med 5-6 hyllor ovanför värmekällan.

/Pär

Pär Leijonhufvud

2006-07-12

Jag såg just ett förslag på tokapparat på http://www.motherearthnews.com/Green_Home_Building/1993_February_March/How_To_Build_a_Food_Dryer. Den behöver ändras lite för svenska förhållanden (den använder amerikanska myggfönster som ollor), men i den har ett antal bra tankar (bl.a. att den är hopfällbar!).

/Pär

Pär Leijonhufvud

2006-08-02

Nu är jag (nästan) klar med min torkapparat; det är bara hyllorna som skall till. Jag hittade en fläkt typ datorfläkt men för 220V på Claes Ohlsoon (deras kundtjänst förnekade att något sådant fanns, men på hyllan låg den: 32-610 i katalogen). Som termometer har jag en vanlig stektermometer av bimetall-typ; nålen sitter i ett borrat hål

Den är byggd i vanlig bygg-plywood, och har plats för 5 hyllor om ca 50x60 cm. Myggnät i plast inköpt, jag skall bara snickra ramar till det. Jag hade hellre anvönt rostfritt, men alterantiven på byggmarknaden tycks vara plast eller aluminium, eller sållnät i galvat.

När jag botaniserad lite mer bland gångjärnen på järnhandeln kommer den att vara i det närmaste helt hopfällbar: en bottenlåda som är 20 cm hög där jag planerar att montera glödlampor tills jag kan få upp temperaturen lagom mycket, en löstagbar frontlucka, ett löst lock och baksida och sidor som sitter ihop med pianogångjärn (inte optimalt för hopfällbarheten, de skall bytas mot något som tillåter dem att tas isär; jag tänkte fel när jag snickrade).

Bilder och beskrivning kommer på upp på min webbsida när jag är "klar" (och länk härifrån).

Finns det någon med erfarenhet som vågar gissa hur många watt det går åt till ca 200 liter om man har en fläkt som klarar 2,4 m^3/min? 160 W gav inte mycket temperaturhöjning. Fast med den fläkten kanske saker torkar ok utan särskilt mycket värme; teoretiskt sett 10 luftutbyten per minut är en hel del.

/Pär

Lovisa Larsson

2006-08-23

Eller så lägger man de man ska torka öppet på plana plywood bitar och hushållspapper ett par till tre veckor innan utfärden ;)

Eric tornblad

2006-10-06

tips! www.ekoturmat.se, om torkning av mat mm.